www.liex.ru - автоматическое размещение статей с прямыми ссылками

Какая нержавеющая сталь используется для производства посуды

10.02.2013 | Автор: pavvap | Рубрика: Обустройство дома
0

Читая в инструкции к новой кастрюле о том, что она сделана из нержавеющей стали, многие представляют себе блестящий или матовый металл, не вполне осознавая всю уникальность свойств этого материала. Почему именно нержавеющая сталь используется при производстве кастрюль? Разберемся подробнее в свойствах этого материала.
Популярность нержавеющей, или, как ее называют, пищевой стали, у всемирно известных производителей посуды объясняется ее высокой гигиеничностью. Ее степень столь высока, что эта же нержавейка применяется для изготовления медицинских инструментов.
Нержавейка редко используется в чистом виде. Обычно сырье для производства посуды из данного материала представляет собой сплав, который улучшает первоначальные характеристики. Нержавеющие кастрюли маркируются указателями 18/10 либо 18/12. Такие пометки обозначают присутствующие в сплаве части стали и других элементов: никеля, хрома, молибдена.
Самое высокое качество имеет молибденхромовая сталь, которая используется в производстве посуды, но, правда, не кухонной, а медицинской. Производство кухонной посуды из такого материала нерентабельно, поскольку молибден – редкий металл, имеющий очень высокую стоимость.
Хромоникелиевая сталь входит в состав материалов, из которых изготавливают кастрюли и прочую посуду. Изделия отличаются высокой устойчивостью к коррозии и окислению.
Хромистая ферритная сталь отличается высокой устойчивостью к образованию микротрещин. Кастрюли из нее – «вечные» предметы.
Некоторые не вполне сознательные производители под ярлыком 18/10 используют не тот материал, который включают в стоимость своей продукции. К сожалению, визуально определить различия крайне сложно. Лишь со временем кастрюли, в составе которых есть сплавы сомнительного происхождения, теряют блеск и становятся тусклыми. Единственным способом удостовериться в качестве продукции является предметное исследование сертификатов на нее.
Сталь марки 18/10 имеет в своем составе только хром и никель. Именно эти элементы придают кастрюлям столь эффектную внешность и блеск. Химическая инертность сплавов позволяет сохранять до 80% витаминов и полезных минералов при приготовлении пищи.

Автор: pavvap

Количество статей, опубликованных автором: 25. Дополнительная информация об авторе появится вскоре.

Добавить комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.